テレビ映像では紹介されなかった長野聖火リレーの現場
4月26日、聖火リレーが長野にやってきた。私はテレビ局の取材班とともに現場に赴いた。ここで現場取材を通して知ったこと、感じたこと、考えたことを報告する。
料理研究家 安井 レイコ 氏 インタビュー（前編） 簡単で、健康と環境にもいい――“一石三鳥”の料理法です
食事を“ノンシュガー、ローオイル”に変えたら「夫の体重が10kg減った」という料理研究家の安井レイコ氏。食品アレルギーを持つ子供のために始めた料理法だったが、実は健康にも環境にもいいのだという。無理せず、アバウトに――そんな安井氏の料理法を聞いた。
Posted at 08:59
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